Жители Брянской области чаще отдают предпочтение мясу кур или свинине. А говядину стали употреблять реже, сообщают региональные СМИ на основании исследования «Национального рейтингового агентства».
По информации экспертов, за последние годы наблюдается тенденция снижения потребления говядины россиянами. К настоящему времени на одного человека в среднем приходится 9 килограмм данного вида мясной продукции. В числе причин уменьшения спроса называют значительный рост цены на говядину.
Помимо того, «Известия» упоминают, что на протяжении пяти лет доля говядины в мясной тарелке жителей страны сократилась с 20% до 18% к концу 2021 года. По прогнозам, курица и свинина впредь также будут занимать лидирующие позиции у покупателей. Предположение строится на ожиданиях последующего подорожания мяса.
