В России ожидается резкое подорожание шоколада. По прогнозам, рост цен коснется не только премиальных брендов, но и массового сегмента. Об этом «Парламентской газете» рассказал ведущий эксперт рабочей группы FoodNet НТИ Михаил Чарный.
По словам специалиста, увеличение стоимости продукта может наблюдаться уже в ближайшие месяцы. В качестве ключевой причины называется ситуация, развернувшаяся на африканском рынке какао-бобов. Сырье подорожало примерно в двухкратном размере, при этом вероятен и дальнейший рост цены.
Следует добавить, что ранее озвучивались прогнозы касательно подорожания шоколада на 20-30%. Однако ценники на дорогие лакомства могут вырасти еще больше, «буквально в разы».
По поводу массового сегмента, в котором содержится меньше натурального какао, эксперт отметил не особенно взрывное ценообразование. Покупатели вряд ли ощутят существенную разницу. Вот только дешевле продукт точно не станет.
